Cl从血液中经壁细胞进入胃液,以保持电性平衡。这样强的盐酸在胃里为什么能够不侵蚀胃壁呢?因为胃体腺里有一种粘液细胞,分泌出来的粘液在胃粘膜表面形成一层约l mm~1.5 mm厚的粘液层,这粘液层常被称为胃粘膜的屏障,在酸的侵袭下,胃粘膜不致被消化酶所消化而形成溃疡。但饮酒会削弱胃粘膜的屏障作用,往往增大引起胃溃疡的可能性。
锅炉软化用的工业盐是非常常见的,曾经跟厂家了解过,其实就是海盐直接晒成的,因为含有铁离子,外观呈淡黄色(也有呈粉色的),理论上不含亚酸钠,但含有一些氯化钙、氯化镁什么的,由于会吸潮,一般呈现大块,多数有玉米粒那么大,如果纯度更高一些的,则只有小米粒那么大。工业盐用于食用的大危害不是亚酸盐的危害,因为刚才说了,理论上不会含有亚酸钠,据我所知事实上也没有哪片海的海水有可能晒出亚酸钠出来。
除了食用盐(即用于烹调食用的),还有腌制盐(腌菜、泡菜),工业盐(工业用途)等,按照氯化钠含量的高低和重金属含量、其他杂质的含量高低等指标,我国都有专门的国标进行规定。新闻里常说的查处了某某腌制品企业使用工业盐进行腌制品生产的例子,就是因为工业盐大多氯化钠含量低(60-80%不等),但是杂质高(重金属、硫酸根、氯化镁、氯化钙、水不溶物,甚至是泥沙)。
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